José Luis, de la Panadería Rincón de Segura, atrajo la atención de los más madrugadores en la jornada del domingo, impartiendo un taller de elaboración de pan artesano y mediante las técnicas ancestrales que tan bien conocen. La utilización de masa madre y distintas harinas que ellos manejan y de las que nos suministran, vinieron a dar una diversidad de sabores que a algunos de los presentes nos despertaron el placer dormido y retenido en lo más profundo de nuestro subcosciente. La experiencia mereció la pena volver a repetirla.
No hay comentarios:
Publicar un comentario